Receita da Roça

INGREDIENTES 2 abobrinhas 1 cebola 1 pimenta dedo-de-moça (opcional) 1 ramo de alecrim 3 colheres (sopa) de azeite sal e pimenta-do-reino moída na hora a

Ingredientes: 1 kg de mandioca crua ralada, lavada e seca 1 litro de leite 1 kg de açúcar 500g de coco fresco ralado ou desidratado

Ingredientes: 500g de pimentão vermelho aberto, sem as fibras internas e as sementes 500g de açúcar 400 ml de vinagre de maçã ou de vinho

Ingredientes: 1 kg de manga sem fibras e cortada em pedaços 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de gengibre ralado 500g de lichia

Ingredientes: 500g de batatas cozidas, descascadas e fatiadas ou em gomos Sal a gosto Molho branco quanto baste 100g de queijo prato 100g de queijo

INGREDIENTES 1 kg de filezinho de peito Seara DaGranja 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola picada 1 pimentão vermelho

“Ingredientes 1 e 1/2 xícara de leite chá 1/2 xícara de óleo chá 2 e 1/2 xícara de polvilho azedo 1 unidade de Ovo *

Ingredientes 500 g de amido de milho (maizena) 2 ovos 2 colheres de sopa de manteiga 1 pitada de sal 1 colher de chá de

Ingredientes da galinhada da roça 4 colheres (sopa) de óleo 2 envelopes de caldo de galinha em pó 4 coxas de frango sem pele 1

Ingredientes do Pavê de paçoca com amendoim 2 latas de leite condensado 3 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 xícara (chá) de amendoim

Ingredientes do bolinho de pamonha na palha 6 espigas de milho verde 1/3 de xícara (chá) de água 7 colheres (sopa) de azeite 2 colheres

Ingredientes do Salpicão crocante 1 e 1/2 xícara (chá) de frango defumado desfiado 1 xícara (chá) de salsão em cubos 1 maçã verde sem sementes