Quinze pessoas foram qualificadas através do SENAR em parceria com o Sindicato Rural de Juara e Secretaria de Assistência Social de Juara para o curso de polpa de frutas.
O curso foi realizado na comunidade João Ripar zona rural de Juara com uma carga horária de 48 horas, e ministrado pelo instrutor Wanderson Dhone.
Ele explicou que “o curso é muito útil, pois ensina alternativas de aproveitamento das frutas da época em outras estações do ano. Os processos de conservação ensinados no curso possibilitam que as pessoas armazenem as frutas por cerca de Três meses em casa”.
Na opinião do instrutor Wanderson Dhone, o curso foi bem interessante para as donas de casa e para os demais participantes, sendo pelo menos dois homens, pois ele traz métodos de conservação anteriores ao congelamento que mantem os nutrientes das frutas e trazem durabilidade para a polpa.
“Também ensinamos os participantes a congelarem a fruta em pedaços, e o suco das frutas cítricas. Ainda fizeram geleias, geladinhos Isso também é interessante porque evita o desperdício das frutas e ressalta a higienização para durabilidade desses produtos”, acrescentou.
Maria José, moradora da comunidade que cedeu o espaço para a realização do curso parabenizou os órgão organizadores do curso e destacou a importância do mesmo para a comunidade, onde a maioria trabalha com algum tipo de produção. “Todo curso para nós é bem vindo”, disse ela.
Sirlei de Oliveira, gerente sindical do Sindicato Rural de Juara frisou que não conhecia a comunidade e ficou surpresa com a quantidade de pessoas que participaram do curso, e adiantou que em breve a comunidade poderá ser agraciada com outros tipos de curso do Senar.
A secretária de Ação social, Cida Felix enalteceu as parcerias constituídas entre SENAR, Sindicato Rural de Juara e Secretaria de Assistência Social e parabenizou todos os participantes pelo empenho e dedicação, e disse que a comunidade pode, inclusive fazer uma lista com nomes de cursos que desejam fazer.
