Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 600g de peito de frango em cubos
- 1 cebola em pétalas 1 cenoura em fatias finas
- 1/2 pimentão vermelho em cubos o
- 1/2 pimentão amarelo em cubos
- 2 xícaras (chá) de brócolis em buquês
- 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1/2 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
- Cebolinha picada para decorar
Modo de preparo:
Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo alto, e frite o frango por 5 minutos ou até dourar. Acrescente a cebola, a cenoura, os pimentões, o brócolis e refogue por 5 minutos ou até os legumes ficarem al dente. Em uma tigela, misture o shoyu, a maisena e a água.
Despeje sobre o refogado, adicione o champignon e refogue por 3 minutos, mexendo até encorpar o molho. Desligue, polvilhe com cebolinha e sirva.
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