Ovo com Abobrinha

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Ovo com Abobrinha
Ingredientes
  • 700g de Abobrinha
  • 3 Ovos
  • 1 Colher (Sopa Rasa) de Sal
  • Pimenta a Gosto
  • 2 Dentes de Alho
  • Cebolinha a Gosto
  • 8 Colheres (Sopa Bem Cheia) de Farinha de Trigo
  • 2 Colheres (Sopa) de Óleo
  • Manteiga para Fritar[
Modo de Fazer
  1. Pique a abobrinha em pedaços bem pequenos, transfira os pedaços para uma tigela e acrescente os ovos, bata tudo muito bem com o mixer ou no liquidificador até homogeneizar por completo.

    Adicione o sal, a pimenta do reino, os alhos amassados e misture tudo muito bem.

    Pique a cebolinha em pedacinhos pequenos, a quantidade é a gosto, acrescente-a na massa de abobrinha e misture bem novamente.

    Acrescente a farinha de trigo e misture, adicione o óleo e misture novamente.

    Em uma panela coloque um pouco de manteiga e deixe derreter, espalhando-a muito bem pelo fundo.

    Ligue o fogo em temperatura média e acrescente uma concha da massa na panela, em formato de panquecas pequenas, pode adicionar mais de uma, mas cuidado para não grudar uma na outra.

    Deixe fritar de um lado, assim que já estiverem soltando do fundo da panela, com a ajuda de uma espátula, vire-as para que frite do outro lado também, até dourar.

    Retire do fogo e deixe escorrer em papel toalha.

Fonte: Aquela receita

Com muito ❤ por go7.site