Panqueca de abobrinha

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Ingredientes
Frescos
1/2 Colher de cha de oregano
Outros
1 Colher de sopa de azeite
1 Colher de sopa de maionese
2 Colheres de sopa de cebola picada
1 E 1/2 xícara de chá de abobrinha ralada
1 Ovo batido
sal e pimenta a gosto
1/2 Xícara de chá de farinha de trigo
1/2 Xícara de chá de queijo parmesão

MODO DE PREPARO

  1. Bata ligeiramente no liquidificador a abobrinha, ovo, cebola e maionese.
  2. Acrescente a farinha, o queijo, o orégano, o sal e a pimenta e bata novamente.
  3. Coloque porções da massa numa concha e leve para fritar na frigideira com o azeite.

Fonte: .pinterest.com

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