Pão de batata

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Ingredientes:
1 kg farinha de trigo
3 batatas grandes cozidas e descascadas (batata inglesa)
2 xícaras (chá) de açúcar
30g de fermento biológico
2 copos de leite (600ml)
1 copo de óleo (300ml)
4 ovos
Uma pitada de sal

Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes numa vasilha e misture bem, colocando farinha de trigo até dar o ponto de desgrudar da mão. Enrole os pedaços de massa em forma de bolinhas. Em seguida, coloque numa forma untada e pincele com gema de ovo. Reserve para crescer até que dobrem de tamanho. Por último, coloque em forno preaquecido a 180º ou até ficarem corados (entre 25 e 40 minutos).

Fonte: http://www.programadedodeprosa.com.br/

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