Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento para pão
1 colher de sal
1 colher de margarina
1 copo de leite
½ kg de mandioquinha salsa bem cozida
Modo de preparo:
Deixe crescer por 30 minutos o fermento dissolvido no leite morno.
Amasse bem a mandioquinha, coloque no liquidificador com os demais ingredientes, menos a farinha (inclusive o fermento já crescido) bata bem.
Coloque em uma uma vasilha e vá acrescentando a farinha até a massa soltar das mãos,deixe a massa crescer.Depois de crescida faça os pães e deixe crescer novamente,pincele com gema misturada com um pouco de chá ou café,leve para assar em forma untada.
